El  consulado de Guinea Ecuatorial en el archipiélago Canario,  organizó un acto de presentación de la gastronomía ecuatoguineana en la Sede de  Casa África el pasado viernes, 15 del presente mes.  Acudieron varios miembros del cuerpo  consular, acreditado,  la  colonia ecuatoguineana residente, y varios invitados de las instituciones canarias

El acto comenzaba con las palabras de bienvenida  y agradecimiento a cargo de la Cónsul de Guinea Ecuatorial en Canarias, Emerenciana Mangue Obiang Esidad, en su intervención dijo que: -“La gastronomía ecuatoguineana tiene  una amplia variedad de platos  de los que unos son  tradicionales, como los que vamos a presentarles aquí esta tarde, y los otros son mixtos, resultados de los 200 años de convivencia  con España”

El objetivo del evento fue entre otras cosas la degustación de los platos tradicionales  de  nuestra cocina, y dar a conocer el modo de vida de los ecuatoguineanos, para ello se exhibió en un spot  la preparación de los platos típicos de cada etnia como: Ebafono, Abalá,  albóndigas de sardina, pantap, pissó,  djomba, bocao, envuelto de cacahuete, y de calabaza,  etc.

Los invitados valoraron  la iniciativa, al ser la primera vez que se organiza tal evento en canarias, también resaltaron  que la gastronomía ecuatoguineana necesita una atención especial, porque es muy rica.

Asistieron al acto además de la Cónsul,  el Agregado Consular, Timoteo Mebian Esono y todo el personal de la misión.

Texto y fotos de: Benito Esono Ndong Maye (CGEC)